Patrick et Louis Agnellet unis par une Grande Roue qui sublime le chocolat

Patrick Agnellet nous présente cette création exceptionnelle.

D’où vient cette idée de créer une Grande Roue de l’Avent ?
Notre fils Louis nous a rejoints dans l’entreprise. Nous avons pris conscience de cette transmission, de cette roue qui tourne. Pour fêter les quinze années de notre chocolaterie nous avons choisi l’image de la roue. C’est l’idée que les choses avancent, tournent toujours avec les mêmes exigences, le même état d’esprit, les mêmes valeurs.
Nous avions donc décidé de réaliser cette roue, il fallait déterminer à quelle époque de l’année. C’est ainsi devenu la Grande Roue qu’on voit dans les villes, qui fait rêver et qui coïncide souvent avec les fêtes et avec noël.
Restait à mener un travail conséquent de conception technique et de réalisation : voila pourquoi c’est une roue exceptionnelle…qui tourne !

Non seulement elle tourne mais tout se mange.
Tout est en chocolat.

Ce qui permet de déguster la roue qui tourne et le temps qui passe, de les partager.
Chaque nacelle recèle un chocolat à déguster chaque jour.

Et comme ils ne sont pas cachés, on les apprécie à l’avance.
Le 25 décembre, reste la roue qui peut être installée au centre de la table pour le repas de noël.

Vous êtes un adepte du mouvement, vous mettez en avant de manière poétique la proximité du lac et de l’eau que l’on retrouve, entre autre, dans la forme des éclairages du magasin, vous célébrez aussi le mouvement du temps.
Le mouvement est l’un de mes maîtres mots, cette idée anime la plupart de mes créations grâce auxquelles je la retranscris. Dans la Grande Roue se rejoignent cette dimension et une matière essentielle. Le chocolat représente pour moi un cheminement, une expérience, du partage ; c’est aussi, il ne faut pas l’oublier, des gens qui travaillent dur, très loin de nous, très loin d’imaginer le produit créé avec la matière première qu’ils nous fournissent : j’ai beaucoup de respect pour l’origine du chocolat, c’est pourquoi il faut le sublimer. La part d’esthétique que nous apportons y contribue, cette élégance qui fait chanter le goût, qui le met en valeur.
Puisqu’il est question de valeurs, la discussion permet ensuite de découvrir que, s’il avait exercé une autre activité, Patrick Agnellet aurait été sculpteur.
Quoi de plus intéressant que des gens qui savent avoir plusieurs passions en leur demeurant fidèles ? Et en demeurant fidèles à eux-mêmes.

 

Quelques chiffres pour vous faire tourner la roue et la tête
 
• 1, 5 kg de chocolat noir et au lait
• 12 nacelles biplaces en chocolat au lait pour les 24 jours de décembre avant Noël dans lesquelles prélever la gourmandise en chocolat du jour !
• Un diamètre d’environ 30 cm
• Une hauteur de 34 cm
• Une largeur de 20 cm (socle et armature)
• Prix : 120 € TTC
 
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Nous avons aussi décidé de faire gagner deux grandes roues : l’une grâce à une tombola en boutique et l’autre grâce à un jeu organisé sur Instagram. Mercotte nous fait l’honneur d’être la main innocente qui tirera au sort les deux gagnants le vendredi 29 novembre à 17 h à la boutique d’Annecy-le-Vieux ! », précise Patrick Agnellet.